Triple

Description

Découvrez notre bière d’abbaye (triple ou triple belge) authentique, une bière de caractère et de tradition, brassée avec passion et savoir-faire par nos maîtres brasseurs. Cette bière de type triple est élaborée à partir d’ingrédients de qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur arôme et leur saveur.

Le malt Pilsner utilisé dans la fabrication de cette bière constitue la base de la recette, et lui confère une belle robe dorée et une mousse onctueuse. Le malt de blé clair et le malt d’avoine apportent quant à eux une touche de douceur et de rondeur en bouche, ainsi qu’une légère note épicée.

Pour renforcer le caractère de notre bière d’abbaye authentique, nous ajoutons du sucre lors du brassage. Ce sucre de couleur claire, fabriqué à partir de jus de canne à sucre, est traditionnellement utilisé dans la fabrication des bières belges de type triple. Il permet d’augmenter la teneur en alcool de la bière, tout en lui apportant une légère note sucrée et caramélisée.

Le houblon Tradition utilisé dans la fabrication de notre bière d’abbaye est un houblon français de qualité supérieure, réputé pour ses arômes délicats et sa faible amertume. Nous l’ajoutons en deux temps lors du brassage, afin de renforcer son arôme et sa saveur, tout en conservant une amertume modérée.

Enfin, nous utilisons la levure Abbaye de Lallemand pour la fermentation de notre bière. Cette souche de levure belge très prisée est connue pour son haut degré d’atténuation, ce qui signifie qu’elle permet de convertir un maximum de sucres en alcool. Cela se traduit par une bière légère et rafraîchissante, avec une teneur en alcool élevée de 10%.

Notre bière d’abbaye est donc une bière de caractère, riche en saveurs et en arômes. Elle se déguste idéalement à une température de 8 à 10°C, et s’accorde parfaitement avec des plats épicés, des viandes rouges ou des fromages de caractère. N’attendez plus pour découvrir notre bière d’abbaye, et laissez-vous séduire par son goût unique et sa puissance incomparable !